Zubereitungszeit
30min
Gesamtzeit
1h 20min
Portion/en
0
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM5
published: 06.05.2017
geändert: 14.04.2021
Zutaten
Für den Boden
- 100 g Zucker
- 200 g kalte Butter, in Stücken
- 300 g Mehl
- 1 Ei
Für den Belag
- 750 g Äpfel, geschält, entkernt, in Stücken
- 1 TL Vanillepaste oder Mark einer Vanilleschote
- 350 g Apfelkompott ( selbst gemacht oder gekauft )
- 30 g Speisestärke
Für die Streusel
- 100 g Zucker
- 200 g kalte Butter, in Stücken
- 300 g Mehl
- 1 Ei
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
Spülbürste Set -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Backofen auf 190°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Für den Boden
Alle Zutaten für den Boden in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 5 verrühren.
Alles mit dem Spatel nach unten schieben und nochmal 5 Sek./Stufe 5 vermengen! Teig in eine gefetteten Springform geben und festdrücken!
Für den Belag
Äpfel mit den restlichen Zutaten in den Mixtopf geben und 2-3 Sek./Stufe 4 mit Hilfe des Spatels vermengen.
Bei Bedarf nochmals 1-2 Sek./Stufe 4 weiter zerkleinern! Es sollte alles noch "stückig" sein.
Fertigen Belag auf den Boden verteilen.
Der Mixtopf braucht nicht gespült werden.
Für die Streusel
Alle Zutaten in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 5 verrühren.
Alles mit dem Spatel nach unten schieben und erneut 3 Sek./Stufe 5 vermengen.
Dieses Mal den Teig bröselig / locker auf den Äpfeln verteilen.
Im Ofen 50 - 55 Minuten backen.
Tipp
Bitte bei allen Vorgängen Messbecher als Spritzschutz einsetzen.
Den Kuchen vor dem Vertilgen komplett auskühlen lassen 😉
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Leckerer Apfelkuchen. Streuselmenge reduziert und ohne Ei, das finde ich gehört nicht in knusprige Streusel.
Ich hoffe sehr das euch dieser Apfelkuchen genau so gut schmeckt wie uns......
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