- TM31
Zutaten
Mürbeteig
- 170 g Butter
- 100 g Zucker
- Vanilleöl
- Zitronenschale
- 2 Stück Eigelb
- 250 g Mehl, 700 glatt
- 1 Prise Salz
Füllung
- 500 g Naturjoghurt 3,5 %
- 250 g Sauerrahm
- 2 Stück Eier
- 2 Stück Eigelb
- 4 Eiweiße
- 200 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillepudding
- 100 g Speiseöl
- 1 Prise Salz
Hilfsmittel, die du benötigst
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Schmetterling -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Mürbeteig:
Alle Zutaten in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 20 sek. Stufe 6 zu einem Teig verarbeiten. Den aus dem "Mixtopf geschlossen" nehmen und ca. 30 min kühl stellen. Mixtopf bitte gründlich spülen und trocknen!Eine Springform (Durchmesser 26 cm) fetten und mit dem Teig auslegen. Einen Rand hochziehen.
Schmetterling aufstecken!
Die 4 Eiweße mit 50 g Zucker und dem Salz in den"Mixtopf geschlossen" und 3 min Stufe 4 steif schlagen, umfüllen und den Schmetterling entfernen. Für Die Füllung restliche Zutaten in den "Mixtopf geschlossen" und 30 sek. Stufe 6 vermischen. Eischnee auf Stufe 4 unterrühren.
Masse in die Form füllen.Bei 170°C Umluft backen
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Wow, Dein Ruc-Zuck-Kuchen war schon lecker, aber diesen muß ich baldigst nachbacken!!! Der hört sich genau nach meinem geschmack an
In Österreich gibt es andere Typenbezeichnungen für das Mehl das kannst mit dem Type 550 aus DE vergleichen oder das 405er geht auch
Hallo,was ist mit 700 glatt gemeint .?Lg
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