Backen süß Backen süß

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Zubereitungszeit
0min
Gesamtzeit
0min
Portion/en
12 Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM31
published: 14.06.2015
geändert: 14.06.2015
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Zutaten

Obstboden

  • 100 g weiche Butter oder Margarine
  • 100 g Zucker
  • 1 Pck. Vanillezucker
  • 1 Prise Salz
  • 2 Eier
  • 175 g Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • 1 EL Milch

Belag

  • 1 Pck. Quarkfein Vanille
  • 200 g kalte Schlagsahne
  • 250 g Magerquark
  • 750 g Erdbeeren

Guss

  • 2 Pck. Tortenguss,rot
  • 6 EL Zucker
  • 500 g Wasser

Deko

  • Pistazienkerne
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Zubereitung

    Obstboden

  1. Alle Zutaten für den Rührteig in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben, 1-2 Min./St.4 verrühren und in die Springform füllen. Anschließend 20-25 Min. bei 180° (Ober- Unterhitze) in den Backofen schieben.

    Springformrand lösen und entfernen, Boden auf einen mit Backpapier belegten Kuchenrost stürzen und erkalten lassen.

    Mitgebackenes Backpapier abziehen, den Boden auf eine Tortenplatte legen und um den Boden einen Tortenring stellen.

    2. Belag

  2. 1/3 der Erdbeeren in kleine Stücke schneiden.

    Quarkfein mit Sahne (nicht wie laut Packungsanleitung mit Milch!)  im Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" 20 Sek./St.4 verrühren, Quark hinzufügen und kurz auf St. 3-4 verrühren. Creme auf dem Boden glatt streichen.

    Klein geschnittene Erdbeeren darauf verteilen, dabei 1cm Rand frei lassen, andrücken und für etwa 2 Std. in den Kühlschrank stellen.

    Die übrigen Erdbeeren halbieren und dachziegelartig im Kreis auf den Erdbeeren verteilen.

    3. Tortenguss

  3. Zutaten für den Guss in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben, Rühraufsatz aufsetzen, 5 Min./100°C/St.2 aufkochen. Den fertigen Guss über die Erdbeeren geben und auskühlen lassen.

    Nach Belieben mit Pistazienkernen verzieren.

Tipp

 

 

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
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Erdbeertorte mit Vanillecreme
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