- TM5
Zutaten
Bolognese
- 2 Frühlingszwiebeln
- 2 Karotten, In Stücken
- 1 Stängel Sellerie
- 3 Knoblauchzehen
- 1 TL Olivenöl
- 10 Cocktailtomaten
- 1 EL Tomatenmark
- 100 g rote Linsen
- 320 g Gemüsebrühe
- Salz
- Pfeffer
- Oregano
- Basilikum
- Parmesan, gerieben
- 250 Gramm Pasta
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Frühlingszwiebeln, Karotten, Sellerie und Knoblauch in den Mixtopf geben und 5 sek. Stufe 5 zerkleinern.
Öl zugeben und 3 Min. Varoma Stufe 1 dünsten.
Tomaten (halbiert), Linsen, Tomatenmark, Gemüsebrühe und Gewürze zugeben und 20 Min. 100 Grad
"Linkslauf" Stufe 
"Sanftrührstufe" garen.
In der Zwischenzeit Pasta kochen.
Pasta mit der Sauce vermengen und mit Parmesan bestreuen.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
absolut genial ...
Im ersten Lockdown letztes Jahr hatte ich drei vier Packungen Linsen gekauft, jetzt weiß ich warum...
Morgen ist ein Feiertag, ein heiliger Sabbat für den HERRN. Was ihr backen wollt, das backt, und was ihr kochen wollt, das kocht.
Ex 16:23 (NZB)
Hallo, könnte man auch Knollensellerie verwenden? Ist mit 1 Portion wirklich 1 Esser gemeint oder ist es eine Portion Bolognese für ein Essen?
Extrem leckere Soße die man am liebsten ohne Nudeln essen würde. Neues Lieblingsrezept!!
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