Zutaten
Teig für sehr viele Eiswaffeln
- 250 g Butter
- 300 g Zucker
- 3 Päckchen Vanillezucker, oder 3 EL selbstgemachter :-)
- 5 Eier
- 500 g Mehl
- 1/8 l lauwarmes Wasser, (entspricht 125 ml)
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Butter in großen Stücken in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 5 Sek./ Stufe 5 kurz zerkleinern (ggf. höhere Stufe, falls die Butter kälter ist)- Zucker und Vanillezucker hinzufügen und
"Mixtopf geschlossen" 3 Min./ 50 Grad/ Stufe 3-4 flüssig werden lassen- Mehl, Eier und Wasser hinzufügen und
"Mixtopf geschlossen" 2 Min./ Stufe 4 vermischen
Achtung: Zum Abbacken benötigt man ein spezielles Waffeleisen für die sehr dünnen Eiswaffeln!
Tipp
Ihr könnt nach eigenem Geschmack noch Gewürze hinzugeben.
Ich mache gerne die Hälfte der Waffeln neutral und den Rest mit etwas Zimt.
Aber ich denke an dieser Stelle kann jeder so kreativ werden, wie er sich traut 
(Möchte ich selber noch ausprobieren: Orangenpulver, Rosmarinpulver, Lebkuchengewürz)
Da man die gebackene Waffeln nur im heißen Zustand formen kann und ich meine Finger etwas schonen möchte, mache ich oft Waffelschälchen, die zwischen zwei Tassen ohne Henkel oder passenden Schalen in Form gebracht werden können.
Die fertigen Waffeln halten sich in einer verschlossenen Dose mehrere Wochen, falls man sie nicht schon vorher weggeknabbert hat.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Sooooo lange schon auf der Suche nach einem solchen Rezept!
Danke, klappt super und schmeckt!
Das Leben ist zu kurz... esst das Dessert zuerst!
Wäre doch viel zu schade um den eventuell entgangenen Genuss...
Seeeeehr lecker.
Ich habe die halbe Menge gemacht und daraus insgesamt 40 Eiswaffeln und "Schälchen" bekommen.
Vielen Dank für´s Einstellen!
Liebe Grüße - Julia Fink aus Neumarkt i.d.OPf.
Ein tolles Rezept. Wir haben die Eishörnchen zu selbstgemachtem Erdbeer u. Bananen-Nutella Eis gemacht.
Meine Männer sind begeistert.Danke
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