Zubereitungszeit
2h 30min
Gesamtzeit
2h 45min
Portion/en
90
Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM5
published: 02.12.2017
geändert: 02.12.2017
Zutaten
Für den Teig
- 300 g Mehl
- 200 g Butter
- 100 g Puderzucker, (selbst gemacht)
- 1 Pck. Vanillinzucker
- 1 Eigelb
- 150 g Walnusshälften
Zum Verzieren
- 75 g Puderzucker, (selbstgemacht)
- 3 EL Eierlikör
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- 175 g Zucker in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 10 Sek / Stufe 10 pulverisieren. In eine Schüssel umfüllen.
Die Walnusshälften in den"Mixtopf geschlossen" geben, 5 Sek / Stufe 10 kleinhacken und ebenfalls in einer Schüssel beiseite stellen.
Die Butter, 100 g Puderzucker, den Vanillinzucker und das Eigelb in den"Mixtopf geschlossen" geben und 1 Min / Stufe 4 schaumig rühren.
Das Mehl mit 100 g der gehackten Walnüsse in die Buttermasse 3 Min /
" Modus „Teig kneten“" einkneten.
Aus dem Teig Rollen von ca. 3 cm Durchmesser formen. Die Teigrollen in den restlichen Walnüssen wälzen und im Gefrierfach leicht anfrieren lassen (ca. 2 Std.).
Anschließend die Teigrollen in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden und diese auf ein mit Bachpapier belegtes Blech legen. Bei 180° C im vorgeheizten Backofen ca. 15 Min backen. Das Gebäck auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
Für die Glasur 75 g Puderzucker mit dem Eierlikör zu einer gleichmäßigen Masse verrühren und die Taler mit einem Pinsel damit bestreichen.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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