Zubereitungszeit
10min
Gesamtzeit
25min
Portion/en
--
--
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM5
published: 04.09.2018
geändert: 06.09.2018
Zutaten
Birnenmarmelade mit Amaretto
- 1000 g Birnen, entkernt, in Stücken
- 50 g Zitronensaft
- 500 g Gelierzucker 2:1
- 7 EL Amaretto
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Birnen entkernen und in Stücke schneiden. Im Mixtopf 5 Sek /Stufe 5 zerkleinern.
Zerkleinerte Birnen mit dem Spatel nach unten schieben.
Zitronensaft und Gelierzucker dazugeben und 15 Min./ 100°C/
"Linkslauf" /Stufe 2 kochen.
Amaretto dazugeben und schrittweise ansteigend 10 Sek./Stufe 9 mischen.
Marmelade heiß in Schraubgläser füllen. Deckel fest verschließen, befüllte Gläser 10 Min auf den Deckel stell, dann umdrehen und zugedeckt abkühlen lassen.
Tipp
Ich schäle die Birnen nicht, wodurch sie noch mehr Aroma behalten
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Dieses Mal auch eine Portion mit Mohn gemacht. Auch sehr lecker. Ich habe 20g gemahlen Mohn verwendet.
Super leckere Marmeladen Variante. Sie hat alle mal 5 Sterne verdient.
Sehr lecker und schnell gemacht!
Habe Williams Christ Birnen verwendet, perfekt. Bei der zweiten Portion habe ich noch etwas Zimt dazu gegeben.
Sehr lecker!!!
komisch dass noch keine Bewertung und kein Kommentar da ist, hatte schon letztes JAhr 2-3 Mal die MArmelade gekocht. Finde sehr lecker, mit feiner Amaretto Note.
Danke fürs Rezept
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