Zubereitungszeit
15min
Gesamtzeit
30min
Portion/en
80
Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM5
published: 26.01.2018
geändert: 26.01.2018
Zutaten
Nougatkipferl
- 100 g Butter
- 200 g Nougatmasse
- 1 Ei
- 1 Pck. Vanillinzucker
- 1 Msp. Salz
- 300 g Mehl
- 1/2 TL Backpulver
- 50 g Kuvertüre, zartbitter
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Die Butter und die Nougatmasse in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 20 Sek / Stufe 4 verrühren. Das Ei, den Vanillinzucker und das Salz hinzufügen und 30 Sek / 
"Sanftrührstufe" gut mischen. Das Mehl mit dem Backpulver nach und nach 3 Min / 
" Modus „Teig kneten“" mit Hilfe des Spatels unter die Nougatmasse kneten. Den Teig in Alufolie gewickelt 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
Aus dem Teig kleine Kipferl formen und auf das mit Backpapier ausgelegte Backblech legen. Im vorgeheizten Backofen bei 180°C etwa 10-15 Min backen. Die Kipferl auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
Die Kuvertüre schmelzen und die Spitzen der Kipferl hineintauchen. Die Kuvertüre gut trocknen lassen.
Tipp
Dieses Rezepz stammt aus dem G & U Backbuch.
Ich habe es für den TM umgeschrieben.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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