- TM31
Zutaten
Double Chocolate Cookies
- 200 g Butter
- 250 g Zucker
- 200 g Mehl
- 50 g Kakao
- 100 g gehackte Mandeln
- 200 g Schokolade nach Wahl, (zb. Vollmilch, Zartbitter oder weiße Schokolade)
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Wenn man ganze Mandeln gekauft hat, diese 7 Sekunden auf Stufe 6 hacken und in eine andere Schüssel umfüllen. Schokolade in Stücken in den
"Mixtopf geschlossen" geben und ebenfalls 5-7 Sekunden auf Stufe 6 hacken und in die Schüssel zu den Mandeln füllen.Butter mit Zucker in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 2 Minuten auf Stufe 3 bei 37 Grad schaumig rühren.Mehl und Kakao dazugeben und 3 Minuten auf
" Modus „Teig kneten“" Stufe verkneten. Schokolade und Mandeln dazugeben und nochmals mit Hilfe des Spatels 3 Minuten auf " Modus „Teig kneten“" Stufe zu einem Teig verkneten.Aus den Teig kleine Kugeln formen (ca. Größe eines Golfballes) und mit den Händen auf einem Backblech platt drücken. Cookies bei 175 Grad ca. 7-10 Minuten backen.
WICHTIG: Wenn die Cookies aus dem Ofen kommen mindestens 10 Minuten abkühlen lassen bevor man sie vom Blech nimmt. Sonst zerbrechen sie.
Double Chocolate Cookies
Tipp
Wenn man sichtbare Schokostückchen in den Cookies haben möchte, gibt man die Schokolade nicht in den Teig, sondern arbeitet sie in die fertig vorbereiteten Cookies ein.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Hallo, 😊 eine Frage zu deinem Tipp "Wenn man sichtbare Schokostückchen in den Cookies haben möchte, gibt man die Schokolade nicht in den Teig, sondern arbeitet sie in die fertig vorbereiteten Cookies ein" Vor oder nach dem backen?
Dank schon mal vorab!
Kochen macht Spaß!
Total lecker
meine 14 jährige Tochter hat die Kekse gebacken und mich überrascht.
Wir werden aber nächstes Mal nur 200 Gr Zucker nehmen.
Aber trotzdem unglaublich süchtig machend.
Herzlichen Dank für das Rezept
Sehr schokoladig,a ber bei mir werden sie wirklich fester nach dem Abkühlen. Eine tolle Idee zum verschenken.
healthy food by Linda
Leider sind mir die Kekse auf dem Blech verlaufen. Habe jetzt lustige Fladen. Aber geschmacklich super. Volle Punkte!
Superlecker.
Sehr lecker, da sie für Weihnachten sind, habe ich noch weihnachtliche Gewürze reingetan.
Was für Schokoholics Habe Resteverwertung gemacht: Mandeln, Halsel- und Walnüsse rein. Sowie 200 g Schokolade bestehend aus Vollmilchschoki, Blockschokolade in Volllmilch, Toffifee und Schokotoffees. Suuuper schokoladig und seeeeehr lecker (sogar trotz der Abwandlung)
Diese Cookies sind der Hammer! Zu 1000% empfehlenswert
einfach bombe 
Einfach Gigantisch!
super lecker und sehr schnell.... auch mein 3-Jähriger liebt sie....
Achtung Suchtgefahr
Sind mega gut! Hab statt Mandeln Kokosraspeln genommen, weil ich nix anderes da hatte. Sind trotzdem mega geworden!!