Backen süß Backen süß

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Zubereitungszeit
10min
Gesamtzeit
1h 5min
Portion/en
4 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM31
published: 08.09.2015
geändert: 13.09.2015
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Zutaten

Auflauf

  • 1 Päckchen Vanillepuddingpulver
  • 100 g brauner Zucker
  • 250 g Sahne
  • 250 g Quark
  • 6 Eier
  • 1 Spritzer Zitronensaft
  • 4 Äpfel, mittelgroß
  • 1 TL Zimt
  • 2-3 EL Mandeln, gehobelt oder Stifte
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Zubereitung

  1. Die Äpfel schälen, achteln, vom Kerngehäuse befreien.

    Puddingpulver, Zucker und Sahne in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" , 5 Sek. St. 4. Quark, Eier und Zitronensaft zugeben, 5 Sek. St. 5. Den Teig in eine gefettete Auflaufform geben.

     

    Die Apfelspalten nochmals halbieren und in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben, Zimt darüberstreuen, 5 Sek. St. 4.Backofen auf 200 °C vorheizen.

     

    Apfelstückchen gleichmäßig auf dem Teig verteilen, Mandeln darüber streuen.45 Min. backen, dann kontrollieren: Wenn die Oberfläche schon braun wird, sollte bei Erreichen der gewünschten Bräune der Auflauf abgedeckt werden. Weiter backen, bis eine Gesamtzeit von ca. 55-60 Min. erreicht ist (je nach Backofen variiert das ja doch etwas).

     

Tipp

Schmeckt auch kalt. Wer mag, mischt noch (Rum)Rosinen unter die Apfelmasse. Anstelle der Mandeln kann ich mir auch Kokosflocken oder eine Haube aus geschlagenem, gesüßtem Eiweiß gut vorstellen.

Soll der Auflauf als Dessert gegessen werden, dann ergibt die Menge gut 6 Portionen.

Thermomix® Modell

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    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
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Apfelquarkauflauf mit Mandeln
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