Zubereitungszeit
20min
Gesamtzeit
40min
Portion/en
4
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM31
published: 21.06.2018
geändert: 16.07.2019
Zutaten
Johannisbeer-Grieß-Auflauf
- 300 Gramm Johannisbeeren, frisch oder TK
- 3 Esslöffel Zucker
- 500 Gramm Milch
- 250 Gramm Alpro Coconut, alternativ Sahne
- 2 Päckchen Vanillezucker
- 50 Gramm Rohrohrzucker
- 100 Gramm Weichweizengrieß
- 2 Eier, getrennt
- 1 Prise Salz
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Schmetterling
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Backofen auf 200°C (Ober- und Unterhitze) vorheizen.
Die Beeren mit 3 EL Zucker mischen.
Schmetterling einsetzen. Milch, Alpro (ersatzweise Sahne oder Sojacreme), Vanillezucker, Rohrohrzucker und Weichweizengrieß in den Mixtopf geben, 11 Min./90°C/Stufe 2. Danach noch ca. 5 Minuten ruhen lassen, dann in eine große Schüssel umfüllen.
Die Eigelbe mit etwas Milch und einem EL heißem Grieß verquirlen, zu dem Grieß geben und unterrühren.
Mixtopf gründlich spülen (er muss fettfrei sein) und abtrocknen.
Die Eiweiße hineingeben, eine kleine Prise Salz dazu, in 3 Min./ Stufe 4 steif schlagen, unter den Grieß heben.
Die gezuckerten Beeren bis auf eine kleine Menge zum Toppen ebenfalls vorsichtig unterrühren. Alles in eine große, gefettete Auflaufform geben, glattstreichen, restliche Beeren dekorativ darauf verteilen.
Auf mittlerer Schiene ca. 20 Minuten (200°C) backen. Kurz abkühlen lassen und dann lauwarm genießen.
Tipp
Dieses Rezept schmeckt auch mit anderen Beeren oder Kirschen.
Eignet sich als süßes Hauptgericht, kann aber genau so gut als Dessert gegessen werden. Bei guten Essern wird es mit 4 Portionen knapp, es schmeckt einfach zu gut.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Sehr lecker und wirklich nur ganz wenig süß. Die säuerlichen Johannisbeeren passen gut zu dem Grieß. Ich habe die Variante mit Milch gemacht. Danke für das Rezept.
Haben es heute getestet. Es war sehr lecker und vor allem nicht so süß wie gedacht.
Wird es bestimmt Mal wieder geben.
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