Zutaten
- 300 g Äpfel, gewaschen,entkernt, in Stücken
- 130 g weiche Butter
- 130 g Zucker
- 4 Eier
- 2 Eßl. Schmand
- 260 g Mehl
- 1/2 P. Backpulver
- 1 Prise Salz
- 50 g Cranberries
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Äpfel im
"Mixtopf geschlossen" /3 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Umfüllen.Butter und Zucker zugeben und 20 Sek./Stufe 4 verrühren.
Eier und Schmand zugeben und 20 Sek./Stufe 4 verrühren.
Mehl,Backpulver,Salz und Äpfel 10 Sek./Stufe 4 untermischen.
Cranberries dazugeben und nochmal 10 Sek/Stufe 4
"Linkslauf" untermischenIn eine gefettete oder mit Papierförmchen ausgelegte Muffinform (12 Stück) geben,
Ofen vorheizen und 25 Min./160°-180°C/Heissluft backen.
Zum auskühlen aus der Form auf ein Rost geben.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Sehr saftig und lecker!!!
Einfach und schnell zubereitet und die Muffins waren sehr saftig durch die Äpfel. Ich hab verschieden große Formen verwendet und die großen einfach 5 Minuten länger im Ofen gelassen. Bei den normalen Muffinformen hätte ich bestimmt 16 Stück gehabt. Mein Mann war begeistert, die gibt es auf jeden Fall wieder.
LG
Scharie
Bei mir war der Teig leider ziemlich feucht, so dass sie nicht richtig aus der Form gingen. Geschmacklich waren sie aber wirklich gut
sehr lecker und schnell zubereitet gab es schon öfter
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