- TM31
Zutaten
- 300 g Zucker
- 4 Stücke Eier
- 300 g Mehl
- 2 geh. TL Anis gemahlen
Hilfsmittel, die du benötigst
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Schmetterling -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Zucker in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 10 Sek./Stufe 10 zu Puderzucker pulverisieren. Schmetterling einsetzen un die Eier hinzufügen und 2 Min./Stufe 4 verrühren. Anschließend 2 1/2 Min./37 Grad/Stufe 3 erwärmen. Die Masse sollte zähflüssig sein. Den Schmetterling entfernen und den "Mixtopf geschlossen" schließen. Mehl und Anis in einen Messbecher abwiegen. Auf Stufe 2-3 durch die Deckelöffnung Mehl und Anis dazugeben und vermengen.Mit einem Spritzbeutel den Teig als kleine Häufchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech spritzen. Die Plätzchen über Nacht ruhen lassen, damit sie beim aufbacken die Füßchen bekommen.
Backofen auf 150 Grad vorheizen. und 12-15 Minuten trocknen lassen.
Tipp
Da der Teig schnell fest wird spritze ich den Teig für die Plätzchen mit dem Spritzbeutel auf's Backblech.
Ihr könnt den restlichen Teig im "Mixtopf geschlossen" nochmals 1 1/2 Min./37 Grad/Stufe 2-3 erwärmen, dann wird er wieder flüssiger!
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Huhu mal eine Frage kommen die Anisplätzchen zum ruhen in den Kühlschrank?
Also die Anisplätzchen sind der Hammer mache ich auf alle F:smileälle wieder.
Es sind sogar bei einigen Füsse dran.
Letzter Versuch war leider ohne Füßchen - geschmacklich super - auf ein Neues !!! Versuche es dieses Jahr wieder!!!
Ela7972
Haben leider keine Füßchen bekommen - aber vom Geschmack her super!
Hallo Ela,
... dann wären sie perfekt, oder?
Lass sie dir schmecken !!!
lg
iris
Teig gerade aufs Blech gespritzt - super Form - wenn sie jetzt auch noch Füßchen kriegen ......
Ela7972
Hallo Kekesfan,
danke für das Feedback, dann lass sie dir schmecken!
lg
Iris
Habe nur ein halbes Rezept gemacht, super lecker, leider sind sie bei mir etwas schief geworden, aber immerhin haben sie Füßchen bekommen.
Liebe Grüße, Keksfan
Ohje, was soll ich sagen... Klebrig, flússig, ein großes Anis-Plätzchen auf dem Blech...
Wenn sie nicht so lecker wären, würde ich sagen nie wieder. Nächstes Mal wird der Teig fester gemacht, dann zerlaufen sie hoffentlich nicht mehr so sehr...
Ah ok. Ich konnte mir gar nix darunter vorstellen. Danke schön. Werde sie in der Weihnachtszeit backen und berichten
Lieben Gruß
Nicky
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