Backen süß Backen süß

Anisplätzchen aus der Backstube

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Zubereitungszeit
0min
Gesamtzeit
15min
Portion/en
270 Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM31
published: 10.11.2014
geändert: 10.11.2014
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Zutaten

  • 300 g Zucker
  • 4 Stücke Eier
  • 300 g Mehl
  • 2 geh. TL Anis gemahlen
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Schmetterling
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  • 2. Mixtopf TM6
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Zubereitung

  1. Zucker in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und 10 Sek./Stufe 10 zu Puderzucker pulverisieren. Schmetterling einsetzen un die Eier hinzufügen und 2 Min./Stufe 4 verrühren. Anschließend 2 1/2 Min./37 Grad/Stufe 3 erwärmen. Die Masse sollte zähflüssig sein. Den Schmetterling entfernen und den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" schließen. Mehl und Anis in einen Messbecher abwiegen. Auf Stufe 2-3 durch die Deckelöffnung Mehl und Anis dazugeben und vermengen.

    Mit einem Spritzbeutel den Teig als kleine Häufchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech spritzen. Die Plätzchen über Nacht ruhen lassen, damit sie beim aufbacken die Füßchen bekommen.

    Backofen auf 150 Grad vorheizen. und 12-15 Minuten trocknen lassen.

Tipp

Da der Teig schnell fest wird spritze ich den Teig für die Plätzchen mit dem Spritzbeutel auf's Backblech.

Ihr könnt den restlichen Teig im Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" nochmals 1 1/2 Min./37 Grad/Stufe 2-3 erwärmen, dann wird er wieder flüssiger!

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Deutsch Weihnachten

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