Zutaten
Erdbeermarmelade pürriert
- 1000 Gramm Erdbeeren, frisch
- 20 Gramm Zitronensaft
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 0,20 Liter Holundersirup
- 500 Gramm Gelierzucker 2:1
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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Spülbürste Set
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Die gewaschenen, geschnittenen Erdbeeren in den Mixtopf geben, 1 Min./Stufe 5 pürieren.
Zitronensaft, Vanillezucker und Holundersirup in den Mixtopf und 20 Sek./Stufe 1 vermischen.
Den Gelierzucker dazugeben und 13 Min./Varoma/Stufe 3 kochen.
Eventuell wenn sich Schaum auf der Oberfläche gebildet hat, diesen mit einer Kelle abschöpfen. (Diese abgeschöpfte Marmelade kann auch gegessen werden).
In frische ausgespülte heiße Gläser abfüllen und ca. 5 Min. auf den Kopf stellen, damit die Luft aus dem Glas entweichen kann.
Zubereitung für schnelle Erdbeermarmelade
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM6
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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