- TM31
Zutaten
- 1000 g Erdbeeren
- 350 g Rhabarber netto, klein geschnitten
- 1 Stück Zitronensaft
- 500 g Gelierzucker 2:1
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Rhabarber in kleine Stücke schneiden. Erdbeeren waschen entstielen und klein schneiden.
Rhabarber, Erdbeeren und Zitronensaft in den
"Mixtopf geschlossen" geben 3 Min./Stufe 4 zerkleinern. Dann kurz 10 Sek./Stufe 10 pürieren. Den Gelierzucker dazugeben und 3 Min. Stufe 3-4 verrühren und 2 Std. ziehen lassen.Jetzt das ganze 15 Min./100 Grad/Stufe 3-4 kochen.
Die gekochte Marmelade in heiß ausgespülte Gläser füllen. Ich stelle die vollen Gläser immer 5 Min. auf den Kopf um die Luft raus zu lassen.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Hab nur etwas mehr Rhabarber genommen.... Super lecker!
Hallo, wie haben die Marmelade gestern gemacht und heut zum Frühstück verzehrt - sie ist sehr lecker und nicht so süß da das Verhältnis Zucker/Früchte für passt.
Danke fürs Rezept
Hallo Merino,
danke schön, das freut mich
Sehr lecker
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