Zubereitungszeit
15min
Gesamtzeit
1h 15min
Portion/en
12
Stück
Schwierigkeitsgrad
mittel
- TM31
published: 28.02.2015
geändert: 16.11.2016
Zutaten
Boden
- 60 g Butter
- 150 g Zucker
- 150 g Mehl
- 1 Ei
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Natron
Masse
- 800 g Frischkäse
- 250 g Magerquark
- 50 g Zucker
- 70 g Vanillezucker, selbstgemacht
- 2 Eier
- 100 g Honig
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Geben Sie die ganzen Zutaten für den Boden in den
"Mixtopf geschlossen"
3Min
" Modus „Teig kneten“" - Spannen Sie nun in eine Springform ein Blatt Backpacker ein und verteilen anschließend den Teig darauf
Bei 200° hellbraun vorbacken (ca.5-10min) und anschließend ca. 15 Min abkühlen lassen - Geben Sie nun die Zutaten für die Masse in den "Mixtopf geschlossen"
3 Min Stufe 6 - Geben Sie nun die Masse auf den abgekühlten Boden
50 Min bei 180 Grad auf mittlerer Schiene backen
bei 200 Grad goldbraun fertig backen
Boden
Masse
Backen
Tipp
Sollten Sie die würzige Note des Honigs nicht mögen, ersetzen Sie einfach die Menge durch Zucker.
Der Boden Karamelisiert durch den höheren Zuckeranteil wunderbar durch
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Herzlichen Dank für das super Rezept - einfach spitze
Ich backe den Boden immer bei 200° vor
Goldbraun! Leider hat jeder Ofen andere Temperaturen und Zeiten. Ich würde mal mit 10min beginnen und dann immer wieder nachsehen
Beste Grüße Jürgen
Wie lange soll der Boden vorgebacken werden?
Danke für das Rezept. Bei wieviel Grad und wie lange muss der Boden vorgebacken werden. Würde den Cheese Cake gerne versuchen.
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