- TM31
Zutaten
Füllung
- 120 g Feta
- 200 g Schinkenwürfel mager
Teig
- 150 g Weizenkörner
- 250 g Spinat (TK)
- 200 g Wasser, heiß
- 2 TL Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 1/2 TL Muskat
- 1/2 TL Knoblauchgranulat
- 40 g Sahne
- 1 TL Zucker
- 1/2 Würfel Hefe
- 4oo g Mehl Type 550
- Margarine, zum bestreichen
- 1 Ei
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Weizenkörner in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 1 Min./Stufe 10 mahlen und umfüllen.Feta in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 4 Sek./Stufe 4 zerkleinern und umfüllen.Spinat TK je nach Größe der gefrorenen Stücke (ich hatte runde Taps vom Ald*) 6 Sek/ Stufe 8 Hacken. Wenn eure Stücke zu groß sind müsst ihr sie erst antauen lassen.
Heißes Wasser (damit der Spinat taut) , Gewürze, Sahne , Zucker und Hefe zugeben und 5 Min 37° erwärmen
! sollte nicht heißer werden wie 37° damit die Hefe nicht kaputt geht
Gemahlenen Weizen und Mehl zugeben und 3Min.
" Modus „Teig kneten“" Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche geben und in 8 Teile teilen.
Und jedes Stück lang ausrollen Siehe Foto.
nun mit Margarine bestreichen und mit Feta und Schinkenwürfeln bestreuen
Von der schmalen Seite aufrollen und auf ein mit Backpapier belegtes blech geben und abgedeckt 1 Std. gehen lassen.
Ofen nach einer Std auf 200° vorheizen
Hörnchen mit einem verquirlten Ei einstreichen und in den Ofen schieben, dann einen halben Messbecher Wasser in den heißen Ofen geben. nach 10 Min kurz die Ofentür öffnen damit der Wasserdampf wieder raus kann und weiter backen.
Backzeit insgesamt: 25-30 Min bei 200° Ober/Unterhitze
Teig und Füllung
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Hallo Regine 2013,
deine Warnung verstehe ich nicht was meinst du.
Ich habe bisher immer nur tolle Rezepte da gefunden , auch wenn es keine TM Rezepte sind .
TiggiBiggi Thermomix Repräsentantin
Größte Vorsicht mit der als Tipp angegebenen web site !!!!!!!