- TM31
Zutaten
Teig
- 1 Hefewürfel
- 200 g Wasser
- 200 g Milch
- 80 g Sonnenblumenöl
- 1 TL Zucker
- 1 TL Salz
- 750 g Mehl
Füllung
- 1 Packung Feta Käse 45%
- 1 Bund Petersilienblatt
- 1 Eiweiss zum Bestreichen
Bestreichen : Margarine und Eigelb (L)
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Alle zutaten außer Mehl in den
"Mixtopf geschlossen" 37°C/ 3 min./stufe 2-3 rühren. Mehl zufügen 4 sek./stufe 4 mischen. 2 min./
" Modus „Teig kneten“" kneten. 8 Kugeln formen mit Teigrolle aufrollen so groß wie Pfannekuchen und mit Margarine bestreichen. restliche teige genau so behandeln und aufeinander stufen außer das letzte stück nicht mit Margarine bestreichen. 2 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.
Das gestapelte Teig ein bischen mit Mehl bestäuben und mit den Händen platt drücken anschließend mit den Teigrolle aufrollen so dünn wie möglich. Teig mit den Messer Vierten achteln u.s.w.
Petresilien blätter abzupfen mit Feta in stücke in den
"Mixtopf geschlossen" 4 sek./stufe 5 zerkleinern. Eiweis zufügen 1 min./stufe 2 rühren. Füllung auf den Teig verteilen. Wie Hörnchen aufrollen. Mit Eigelb bestreichen .Vorgeheitzten Backofen 175°C Umluft ca. 20-30 min Goldgelb Backen
Teig
Füllung
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Der Teig ist klasse. Haben wir mit den Kindern Gestern im Kindergarten gebacken. Sie fanden es klasse.
Als Füllung gabs bei uns 3 Varianten zur Auswahl. Rinderhack mit Tomatenmark angemacht, Karoffeln mit Zwiebeln und Salz, und Feta.
Ich hab mit dem Teig auch schon ne deutsche Variante gemacht mit Schinken und Gauda. Oder gefüllt mit Würstchen.
Tut mir soooooo leid, aber ich kann irgendwie die Sterne nicht mehr bearbeiten! Jetzt zeigt es nur einer an !!
Aber von uns gibt es trotzdem die Höchstpunktzahl!! Sorry
Teig ist super!
Hab ihnnoch ne halbe std im
"Mixtopf geschlossen" gehen lassen.
dann 3 packungen feta mit petersielie unter den teig gemischt und kleine kugeln geformt.
Für kinder perfekt, da nix krümelt. Lecker auch am nächsten tag auf dem toaster warm gemacht
Schon ewig abgespeichert - heute mal ausprobiert.
Sehr lecker!!! Hab in die Füllung noch 1 TL scharfes Dönergewürz....
LG
Hallo,
trotz viel Arbeit schmeckten sie nicht so, wie ich mir wohl davon versprochen hatte. Trotz erhöhter Menge an Füllung, ich habe 300 Gramm Kräuter-Feta, noch 5 getr. Tomaten in Öl und mehr Petersilie genommen, hat es nicht ausgereicht und ich fand die Teilchen teilweise sehr trocken.
Auch reichte die Backzeit nicht und ich musste noch 5-10 Min. dranhängen.
Die 3 Sternchen gibt es, weil die Teilchem meinem Besuch und meinem Mann gut schmeckten.
Oh, habe die Sterne vergesse.
würde Dir gerne 10 geben.
Danke für das oberleckere Rezept
Habe gerade die Hörnchen gebacken.
Mir hat Die Füllung nicht gereicht. Mußte noch mal herstellen
Habe wahrscheinlich zu viel gefüllt.
SUPER SUPER LECKER!
Hallo habe die Böreks gerade gemacht Super Rezept!!!!
Tesekür Ederim
Habe das Rezept gestern ausprobiert. Echt lecker! Foto lade ich auch gleich hoch! Danke!
Bitte Bitte gerngeschehen