- TM5
Zutaten
Teig
- 1 Würfel Hefe 42g
- 1 EL Zucker
- 120 Gramm Wasser
- 120 Gramm Milch
- 480 Gramm Mehl
- 1/2 TL Salz
- 3 EL Olivenöl
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Wasser, Milch, Zucker und Hefe in den
"Mixtopf geschlossen" geben. 3Min. - 37° -Stufe 3. Anschließend Mehl, Salz und Olivenöl dazu geben und 3 Min. - 
" Modus „Teig kneten“" . Den Teig 1 Std. ruhen lassen.
Teig ausrollen und nochmals 10 Min. ruhen lassen. Danach den Rand des Teiges mit Öl bestreichen und dann den Teig belegen.
Den Backofen vorheizen auf 250° - Umluft 230° und 12 - 15Min. backen.
Teig kneten
Teig ausrollen und backen
Tipp
Der Teig läßt sich auch gut einfrieren. Daher kann man auch nur die Hälfte des Teiges nehmen und dann die Menge auf einem kleinen Backblech backen.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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