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Lasagne Al Forno

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Zubereitungszeit
30min
Gesamtzeit
1h 0min
Portion/en
4 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM5
published: 20.01.2015
geändert: 05.02.2015
Rezeptvariation erstellen

Zutaten

Sauce Bolognese

  • 250 g Emmentaler gerieben
  • 2 Knoblauchzehen
  • 100 g Zwiebeln, halbiert
  • 130 g Möhren, in Stücken
  • 30 g Olivenöl
  • 500 g Hackfleisch gem.
  • 800 g Tomaten, geschält
  • 70 g Tomatenmark
  • 2 geh. TL Gemüsepaste TM
  • 1 Prise Chili Flocken
  • 1 geh. TL Pfeffer
  • 1 gestr. TL Salz
  • 2 gestrichener Teelöffel Oregano

Bechamel-Sauce

  • 500 g Milch
  • 60 g Butter
  • 40 g Mehl
  • 1 Prise Muskat
  • 1 Prise Pfeffer
  • 3/4 Teelöffel Salz
  • 12 Lasagneplatten ohne Vorkochen
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Hilfsmittel, die du benötigst

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  • 2. Mixtopf TM6
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Zubereitung

    Sauce Bolognese

  1. 1. Knoblauch, Zwiebeln und Möhren in den Mixtopf geben und 5 -7 Sek./Stufe 5 zerkleinern.

    2. Olivenöl und Hackfleisch zugeben und 10Min./100°/Linkslauf"Linkslauf" /Stufe 2 dünsten.

    3. Geschälte Tomaten, Tomatenmark, Gemüsepaste, Chili Flocken, Salz, Pfeffer und Oregano zugeben, 3 Sek./Linkslauf deaktiviert"Linkslauf deaktiviert" /Stufe 4 zerkleinern, 10Min./100°/[count10 erclock]/Stufe 2 garen und umfüllen.

    2. Bechamel-Sauce

  2. 1. Milch, Butter, Mehl, Pfeffer, und Salz in den Mixtopf geben, 6 Min./100°/Linkslauf deaktiviert"Linkslauf deaktiviert" /Stufe 3 aufkochen und umfüllen.

    2. Eine rechteckige Auflaufform (35cmx27cm) mit je etwas der beiden Saucen ausgießen. Abwechselnd mit Lasagneplatten auslegen und mit den beiden Saucen und etwas gerieben Käse abdecken. So lange schichten bis alle Zutaten aufgebraucht sind. Mit Sauce und Käse abschließen.

  3. Backofen vorheizen!

    Backtemperatur: 200°

    Backzeit: 30 Min.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Natürlich Hauptgericht Mittagessen Abendessen Hauptgericht Italienisch

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