Vorspeisen/Salate

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Zubereitungszeit
5min
Gesamtzeit
5min
Portion/en
6 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM5
published: 05.06.2015
geändert: 06.06.2015
Rezeptvariation erstellen

Zutaten

Salat

  • 200 g Chinakohl, in Stücke
  • 2 Stück Möhren, in Stücke
  • 1 Stück Paprika, geviertelt und entkernt
  • 1 Stück Kleiner Apfel, geviertelt und entkernt
  • 100 g Schinken
  • 100 g Gouda, jung
  • 30 g Pinienkerne oder Kernmischung
  • 30 g Olivenöl
  • 20 g Apfelessig
  • 1 TL Honig
  • 1 TL Kräutersalz
  • 2 EL Zitronensaft
  • 5 Stück Erdbeeren, in Stücke geschn.

Joghurtdressing

  • 200 g Joghurt
  • 100 g Sauerrahm
  • 1 TL mittelscharfer Senf
  • 30 g Olivenöl
  • 1 TL Honig
  • 1 Prise Kräutersalz
  • Schnittlauch
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Das koche ich heute

Zubereitung

    Salat

  1. - Gouda in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und 7-10 Sek bei Stufe 5

      klein hacken.

    - restliche Zutaten (bis auf die Erdbeeren) und die Gouda

      Stücke hinzufügen und 4-7 Sek/Stufe 4 verarbeiten.

      Je nachdem wie klein man die Stücke haben will tmrc_emoticons.-)

    - Erdbeeren klein schneiden und untermischen.

    2. Joghurtdressing

  2. - alle Zutaten in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und bei Stufe 5

      15 Sek. verrühren - Fertig !

Tipp

Dadurch dass der Salat an sich schon mit Essig/Öl Dressing verarbeitet wird, kann man ihn gleich so verzehren.

Aber noch leckerer ist er mit dem Joghurtdressing tmrc_emoticons.-)

Am besten 2-3 Stunden vor dem Verzehr im Kühlschrank durchziehen lassen. Danach schmeckt der Salat himmlisch nach Erdbeeren und erfrischt ideal an heissen Sommertagen tmrc_emoticons.-)

Durch den Käse und den Schinken gibts noch eine herzhafte Note oben drauf. Die Kombi schmeckt toll !!

Statt Gouda kann auch Feta verwendet werden, dieser muss auch vorab nicht zerkleinert werden.

Dazu noch Baguette und das Abendbrot ist komplett !

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Deutsch

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süsser fruchtiger Sommersalat mit Joghurtdressing, Rohkostsalat
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