- TM5
Zutaten
- 1 Zwiebel
- 100 Gramm Sahne
- 20 Gramm Kräuteressig (alternativ Apfelessig)
- 10 Gramm Zucker
- 1 Prise Salz
- Pfeffer
- 1 Spritzer Zitronensaft
- 1/2 Salatgurke
- 1 kleiner Eisbergsalat
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Zwiebel in Viertel in den Mixtopf geben und 4 Sekunden bei Stufe 6 zerkleinern.
- Sahne, Essig, Zucker, Salz, etwas Pfeffer, Zitronensaft und Salatgurke in groben Stücken zufügen und ca. 5 Sekunden bei Stufe 4 verrühren.
- Eisbergsalat kleinschneiden oder zerpflücken. Die Hälfte in den Mixtopf geben und 15 Sekunden Teigmodus
" Modus „Teig kneten“" vermengen. Nun den restlichen Salat zufügen und nochmals 15 Sekunden Teigmodus " Modus „Teig kneten“" unterheben. - Alles umfüllen und genießen. Guten Appetit!
Tipp
Der Eisbergsalat kann auch in groben Stücken zugefügt werden, dann aber etwas länger im Teigmodus vermengen und mit dem Spatel kräftig unterstützen, da sonst nicht alles zerkleinert wird.
Wenn der Salatkopf zu groß ist, empfiehlt es sich, die erste Hälfte nach dem Vermengen umzufüllen. Dann die 2.Hälfte in groben Stücken auf kleiner Stufe (Sichtkontakt! sonst wird es schnell zu klein!) zerkleinern oder im Teigmodus vermengen, je nach persönlichem Anspruch an die Größe der Salatblätter (mir persönlich reicht Teigmodus, da auch hier noch etwas zerkleinert wird. Trotz kleiner Stufe wird es mir leider schnell zu klein). Dann zu dem bereits umgefüllten Salat geben und nochmal kräftig durchrühren, um alles schön zu vermischen.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Ging sehr einfach. Ich habe einen halben Chinakohl verwendet. Ging damit auch sehr gut. Kam gut an bei meiner Familie.
Ich habe die herzhafte Pannkuchenrolle dazu gemacht. Auch ein guter Tipp.
Gerade ausprobiert. Was soll ich sagen? Einfach, schnell und lecker. Musste allerdings auf die kalorienärmere Variante zurückgreifen und Milch statt Sahne nutzen, meine Sahne war nix mehr.
Beim nächsten Mal versuche ich Saure Sahne, Creme Fraiche oder Schmand. Word bestimmt auch super.
5 Sterne und danke für das tolle Rezept.
pollymaus:
Danke für den Hinweis. Ich hab diesmal auch einen zu großen Salatkopf erwischt und daraufhin nach der ersten Hälfte umgefüllt, da sonst zu viel Volumen im Mixtopf wäre und entsprechend nicht gleichmäßig zerkleinert wird (im unteren Teil des Mixtopfes wird es zu klein, während im oberen Teil alles unverändert bleibt). Durch das zwischenzeitliche Umfüllen hat es aber sehr gut funktioniert, ich habe das daher nochmal unter "Tipp" mit aufgenommen...
Der Salat war nur zum Teil geschnitten, hab umgefüllt und die großen Blätter nochmal zerkleinert. Insgesammt hat mich das Ergebnis nicht überzeugt, mir war er nicht mehr knackig genug.
Uns hat der Salat geschmeckt,noch ein bisschen nachgeführt
aber das ist ja Geschmackssache
Leider wird dieses Rezept aus meiner Sammlung gelöscht.
Die ganze Familie war sich einig, dass wir diesen Salat nicht noch einmal haben müssen.
Die Zubereitung hat aber Spaß gemacht.
Nun, ist wie bei allem eine Geschmackssache.
Gerade noch in meiner Sammlung gestöbert.
.
Morgen ist es dann eindlich mal soweit. Habe sogar noch alle Zutaten zu Hause.
Prima, dann ist mein Einkaufszettel für morgen dann gar nicht so lang
Bin schon gespannt. Sterne werde anschließend vergeben.
Sehr lecker, da essen sogar meine Männer Salat.👌
War sehr lecker und einfach zu machen. Danke
Schmeckt auch gut, habs Frau und Kinder mit Mozzarellawürfeln, Kresse und gebratenen Hähnchenbruststreifen als Hauptgang serviert. Wir waren begeistert!
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