Zutaten
4 größere oder 8 kleine Portionen
- 300 g Mini-Mozzarella-Kugeln
- 300 g Cherrytomaten
- 1 Bund Basilikum
- 40 g Balsamico rosso
- 60 g Olivenöl
- 1 EL Ahornsirup oder Honig
- 1 Limette, den Saft davon
- Salz, Pfeffer schwarz
Hilfsmittel, die du benötigst
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Gareinsatz -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Mozzarellakugeln im Garkörbchen abtropfen, halbieren, in eine Schüssel umfüllen.
Tomaten waschen, halbieren, zum Mozzarella geben.
Basilikumblättchen abzupfen, beiseite legen.
Stengel mit der Schere oder einem Messer zerkleinern, in den Mixtopf geben
Die geschnittenen Basilikumstengel bei Stufe 8 für 3 Sekunden zerkleinern, Essig, Öl, Ahornsirup, Limettensaft, Salz und Pfeffer zugeben, 10 Sekunden bei Stufe 3 mixen.
Das Dressing zu den Tomaten und Mozzarella geben, kurz darin marinieren.
Die Tomaten-Mozzarella-Mischung und die Basilikumblätter in die gewünschten Gläser füllen und servieren.
Tipp
Man kann auch z.B. Einweck-Gläser mit Bügelverschluss verwenden, dann lassen sie sich gut transportieren.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Hallo, Franca, vielen Dank für deine Sterne
My home is my castle
Sehr lecker, bei mir ist es etwas flüssig geworden, vielleicht nehme ich etwas weniger Essig und etwas weniger Limettensaft, aber ansonsten wirklich gut! Danke für das Rezept!
Hallo Kerstin, vielen Dank für deine Bewertung
My home is my castle
Sehr lecker!
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