- TM5
Zutaten
- 100 Gramm Parmesan, in Stücken
- 30 Gramm Butter
- 30 Gramm Mehl
- 450 Gramm Möhren, in Stücken
- 0,6 Liter Gemüsebrühe
- 1 TL Salz
- 0,5 TL Paprika edelsüß
- 2 Prisen Pfeffer
- 1-2 Prisen Chili Flocken
- 0,1 Liter Orangensaft
- 1/4 Liter Sahne
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
1.Parmesan in den
"Mixtopf geschlossen" geben, 10 Sek/Stufe 10 zerkleinern und umfüllen.2. Butter und Mehl in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 3 Min/100°C/Stufe 2 anschwitzen.3. geschnittene Möhren zugeben und 10 Sek/Stufe7 zerkleinern.
4. Gemüsebrühe (600ml Wasser+2 gehäufte TL Brühe), Salz, Pfeffer, Paprika und Chili zugeben und 20 Min./95°C/Stufe 2 garen.
5. Geriebenen Parmesan, Orangensaft und Sahne zugeben,35 Sek./Stufe 4-8 schrittweise ansteigend pürieren, abschmecken und heiß servieren
Tipp
Diese Möhrensuppe ist ein Rezept meiner Mutter, welches ich auf den Thermomix umgeschrieben habe.
Ich habe das Rezept bewusst ohne Zwiebeln und Knoblauch gemacht, es kann aber sicherlich hinzugefügt werden.
Wer die Suppe sämiger haben möchte, nimmt vielleicht nur 550 ml Gemüsebrühe.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Genau nach Rezept gemacht! Super lecker 😍 Danke für das Rezept!
Sehr lecker, haben wir schon öfter gemacht. Ich habe den Parmesan auch auf 60g reduziert.
So einfach, so schnell - und was für ein Ergebnis. Mein Mann und ich müssen uns nur noch auf die optimale Parmesanmenge einigen - ich fand sie perfekt, er meinte etwas weniger. Werden wir ganz sicher noch oft kochen.
Lecker!
Danke für das Rezept!
Habe Sahne durch Cremefine ersetzt und den Orangensaft musste ich leider weglassen. Trotzdem toll
Ausgesprochen lecker!
Statt Orangensaft habe ich 2 Essl. Zitronensaft verwendet (versuche, möglichst Zucker zu vermeiden) Der Parmesan ist der Clou. Danke für das Rezept!
SUPER lecker👌
Sehr leckere Suppe und endlich mal eine Alternative zu Ingwer. Konsistenz war perfekt. Allerdings muss war mir das Salz zu viel, da der Parmesan noch Salz mitbringt. Also vorsichtiger salzen.
Einfach und schnell gemacht, aber leider zu käsig für unsere Familie. Die Parmesan Menge würde ich reduzieren und hoffen, das es Orangen und Möhren geschmacklich nicht überdeckt
Die Suppe schmeckt wirklich genial. Super auch mit dem Parmesan.