Suppen

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Zubereitungszeit
0min
Gesamtzeit
0min
Portion/en
4 Person/en
Schwierigkeitsgrad
--
Rezept getestet
  • TM21
published: 01.01.2009
geändert: 31.10.2011
Rezeptvariation erstellen

Zutaten

  • 250 g Champignons, weiß
  • ½ l Gemüsebrühe
  • 2 ½ MB Milch
  • 40 g Butter
  • 30 - 40 g Mehl
  • 1 MB Sahne
  • ½ TL Salz
  • ¼ TL Pfeffer
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Zubereitung

  1. 1. Champignons sorgfältig säubern und die Wurzelansätze abschneiden. 2. Die Gemüsebrühe mit Milch, Butter, Mehl, Sahne und Gewürzen in den Mixtopf geben und 10 Min./100°C/Stufe 4 erhitzen. 3. Champignons 4 Min. vor Ende der Garzeit durch die Deckelöffnung in die Brühe geben und bis zum Ende der Garzeit mitkochen lassen. Rezeptvarianten: Die Butter kann durch Kräuterbutter ganz oder teilweise ersetzt werden. Von den Champignons einige in dünne Scheibchen schneiden, in die Suppentassen geben, die heiße Suppe darübergießen und mit einem Sahnehäubchen garnieren.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM21 image
    Rezept erstellt für
    TM21
Rezeptkategorien:
Einfach Natürlich Schnell Brunch Mittagessen Abendessen Buffet Suppe Vorspeise Kochen

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Champignoncremesuppe
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