- TM5
Zutaten
- 1000 g Wasser
- 1 TL Salz
- 250 g Penne Nudeln
- 15 g Öl
- 1 Zwiebel halbiert
- 400 g Fleischkäse, in Stücken
- 80 g Emmentaler in Stücken
- 300 g Milch
- 100 g Sahne
- 30 g Senf, mittelscharf
- 1/2 Würfel Gemüsebrühe
- 20 g Speisestärke
- Pfeffer
- 1 Prise Muskat
- 4 Eier
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Wasser und Salz in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 8 Min. / 100°C / Stufe 1 zum Kochen bringen.Nudeln und 5g Öl zugeben.
Zeit nach Packungsanweisung / 100°C /
"Linkslauf" / Stufe 
"Sanftrührstufe" ohne Messbecher garen, abgießen und in die Auflaufform geben.Fleischkäse 3 Sek. / Stufe 4 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.
10g Öl zugeben, 3 Min. / 100°C/Stufe 2 dünsten.
Fleischkäse mit den Nudeln in der Auflaufform vermischen.
Mixtopf kalt umspülen.
Käse in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 5 Sek. / Stufe 8 zerkleinern.Milch, Sahne, Senf, Brühwürfel, Speisestärke, 1/2 TL Pfeffer und Muskat in den
"Mixtopf geschlossen" zugeben, ca. 4 Min. / 100°C / Stufe 2 aufkochen.Alles über die Nudelmischung geben, vermischen und im vorgeheizten Backofen 180°C Umluft / 30 Minuten backen.
Eier auf den Auflauf schlagen, salzen und pfeffern und 10 Minuten weiterbacken.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Lecker! Sehr zu empfehlen
Nachdem ich die Soße fertig hatte,lagen da noch die Zwiebeln,die ich schon vorbereitet hatte.
Die stehen zwar im Rezept,aber leider nicht mehr bei der Beschreibung. Egal, meinem Freund hat es auch so gut geschmeckt. Ich selbst bin Vegetarier und vergebe somit für ihn 5 Punkte.
Sehr gut und supereinfach!