Zubereitungszeit
15min
Gesamtzeit
15min
Portion/en
6
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM6
- TM5
- TM31
published: 05.03.2024
Zutaten
Tomatensoße nach Omas Art
- 1 Stück Zwiebeln, klein, halbiert
- 20 Gramm Öl
- 60 Gramm Butter
- 60 Gramm Mehl
- 40 Gramm Tomatenmark
- 1000 Gramm Wasser
- 200 Gramm Ketchup
- 20 Gramm Brühe, Rinderbrühpulver
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
Spülbürste Set -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Zwiebel halbiert in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern, mit Spatel nach unten schieben.
- Öl hinzufügen 4 Min./120°C/Stufe 1
- Butter und Mehl hinzufügen 2 Min./120°C/Stufe 1
- Tomatenmark, Wasser, Ketchup und Brühe hinzufügen 10 Min./100°C/Stufe 3
Soße zubereiten
Tipp
Dazu 500g Nudeln kochen und nach Belieben mit gewürfelter Fleischwurst und Reibekäse servieren.
Anstatt Brühpulver kann natürlich auch selbstgemachte Gewürzpaste für Fleischbrühe oder für Gemüsebrühe verwendet werden.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM6
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Rezeptkategorien:
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Kommentare
Vom lesen lecker empfunden und ausprobiert. Die rinderbrühe mit Gemüsebrühe ausgetauscht und vom Geschmack an Kindheitstage erinnert worden. Würsten habe ich angebraten und oben aufgelegt.
Das Rezept gespeichert für ein nächstes Mittagsessen.
Genauso kenne und mache ich die Soße auch immer. Natürlich für meine Fleischliebhaber mit Würstchen oder Fleischwurst. Super lecker und schnell gezaubert. 😊