- TM31
Zutaten
Pfannkuchteig
- 100 g Dinkelvollkornmehl
- 4 Eier
- 150 g Buttermilch
- Prise Salz
Quarkfüllung
- 200 g körniger Frischkäse
- 200 g Kräuterquark/ Quark
- Diverse Kräuter/ Gewürze
- 1 Zwiebel/ Frühlingszwiebel
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Dinkelvollkornmehl in den Mixtopf geben. Falls euch nur ganze Dinkelkörner zur Verfügung stehen, diese 1 Min auf Stufe 10 zu Mehl verarbeiten. Eier, Buttermilch und Salz dazu geben. Alles 20 sec auf Stufe 2-3 vermischen.
Öl in eine Pfanne geben und aus dem Teig 4 Pfannkuchen ausbacken, bis diese Goldbraun sind!
Quarkfüllung:
Zwiebeln schälen, in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 25 sec auf Stufe 8 zerkleinern! Körnigen Frischkäse und Kräuterquark dazugeben sowie frische Kräuter und Gewürze nach Wahl! Die ganze Maße nun 1 min 
"Sanftrührstufe" !Abschmecken!
Ausgebackene Pfannkuchen mit 2 Eßl Quarkmaße bestreichen und zusammen rollen!
Pro Person 2 Pfannkuchen mit Füllung!
Wer mag, kann auch ein Feldsalat mit Cherrytomaten dazu anreichen!
Leckeres Mittag bzws. Abendessen!
Pfannkuchen
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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