- TM5
Zutaten
- 1 Dose Champignonscheiben
- 1 Zwiebel, normalgroß
- 40 g Butter / Margarine
- 40 g Mehl
- 400 g Milch
- 1 Esslöffel Sojasauce
- 1 Esslöffel Tomatenmark
- 1/2 TL Salz
- 1 TL Rübenkraut / Zucker
- 1 TL scharfer Senf
- 1 gestrichene Teelöffel Gemüsepaste
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Die Zwiebel schälen und in den
"Mixtopf geschlossen" .Die Champignons abgießen (Wasser auffangen) und in den
"Mixtopf geschlossen" .Die Sojasauce und den Senf zum Wasser und mit Milch auf 500 g auffüllen - bei Seite stellen.
Zwiebeln und Champignons 6 Sekunden bei Stufe 5.
Butter (Margarine) im
"Mixtopf geschlossen" 4 Minuten Varoma Stufe 1Mehl im
"Mixtopf geschlossen" 5 Minuten 100° Stufe 1Die Hälfte vom Milchgemisch zugeben.
6 Minuten 90° Stufe 4 binden lassen.
Restliche Milch und Zutaten (nicht das Tomatenmark) zugeben.
15 Minuten 90° Stufe 3.
Tomatenmark zugeben.
10 Sekunden Stufe 4.
Schmeckt sehr gut zu Bandnudeln - Guten Appetit!
Zwiebel & Champignons zerkleinern
Fett zerlassen - Mehlschwitze
Sauce binden
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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