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Zubereitungszeit
10min
Gesamtzeit
25min
Portion/en
6 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM21
published: 13.07.2016
geändert: 13.07.2016

Zutaten

Sosse

  • 1 Zwiebel
  • 3 Knoblauchzehen
  • 1 Chilischote
  • 50 g Olivenöl

Sosse

  • 0,5 l Tomaten, püriert
  • 50 g Tomatenmark
  • 2 EL Zucker
  • 2 Zweige Thymian & Majoran
  • 1 Kl. Zweig Rosmarin & Curry Kraut
  • 10 Blätter Basilikum
  • 3 Zweige Heckenzwiebel
  • 10 Stängel Petersilie

Einlagen

  • 1 Dose geh. Tomaten
  • 1/2 Dose Mais
  • 1 Dose Kidney Bohnen
  • 1 1/4 TL Salz
  • Pfeffer

Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heute

Zubereitung

    1. Teil der Soße
  1. Zwiebel, Knoblauch und chili auf das laufende messer geben und kurz zerkleinern. (St. 6/6 sec)

    50ml Olivenöl dazugeben und auf (Varoma/St1 1/2 /4:30 min) andünsten. 

  2. pürierte Tomaten, Zucker dazugeben. Die Kräuter dazu (müssen nicht unbedingt zerkleinert werden!) und nochmal kurz auf St5/10 sec zerkleinern.  Auf St 1/Varoma/9 min aufkochen

  3. das Gemüse und die geh. Tomaten dazutun, abschmecken, ein paar Minuten stehenlassen damit das Gemüse sich aufwärmen kann (oder auf Linkslauf"Linkslauf" 1 min rühren. 

Tipp

Zu Nudeln lecker, mit Käse bestreuen

auch lecker mit Hirse 

Thermomix® Modell

  • Appliance TM21 image
    Rezept erstellt für
    TM21

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

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Tomatensoße "Mexikanisch"

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