Hauptgerichte mit Gemüse

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Zubereitungszeit
20min
Gesamtzeit
20min
Portion/en
4 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM5
published: 16.05.2022
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Zutaten

Pfannkuchen mit Spargel

Teig

  • 3 Eier
  • 250 Gramm Milch
  • 200 Gramm Mehl
  • Salz nach Geschmack
  • 2 Esslöffel Schnittlauchröllchen

Spargel

  • 600 Gramm Wasser
  • ½ Teelöffel Salz
  • 1 Prise Zucker
  • 1000 Gramm Spargel, schälen

Ausserdem

  • 40 Gramm zerlasse Butter
  • Öl zum Backen
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Das koche ich heute

Zubereitung

  1. Zutaten für die Pfannkuchen im Mixtopf 20 Sek./Stufe 4,5 verrühren.

    Anschließend den Teig 10 Min. quellen lassen und dann in einer Pfanne mit wenig Öl Pfannkuchen backen.

    600 g Wasser, Salz und Zucker in den Mixtopf einwiegen.

    Spargel in den Varoma einlegen, den Varoma aufsetzen, 30Min./Varoma/Stufe 1 garen.

    Mit zerlassener Butter servieren.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Europäisch

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Pfannkuchen mit Spargel
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