Hauptgerichte mit Gemüse

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Zubereitungszeit
10min
Gesamtzeit
40min
Portion/en
6 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM5
published: 02.08.2015
geändert: 02.08.2015
Rezeptvariation erstellen

Zutaten

  • Basilikum
  • Petersilie
  • Schnittlauch
  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 2 Packung Pasta Nobile, gefüllte Teigtaschen eines großen deutschen Discounters
  • 1 Zucchini
  • 1 gelbe Paprika
  • 1 Packung Cocktailtomaten
  • 15 Gramm Olivenöl
  • 500 Gramm Wasser
  • 2 geh. TL Gemüsepaste, oder 1 Brühwürfel
  • 40 Gramm Mehl
  • 100 Gramm Schafskäse
  • 100 Gramm Frischkäse
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Das koche ich heute

Zubereitung

  1. Die Kräuter in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" und 5 Sekunden / Stufe 4 zerkleinern und umfüllen. Die Zwiebel und den Knoblauch in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" und 3 Sekunden / Stufe 5. Das Olivenöl hinzugeben und 2 Minuten / Varoma / Stufe 1

  2. Das Wasser und die Gemüsepaste in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" . Das klein geschnittene Gemüse bis auf die Cocktailtomaten ins Garkörbchen füllen, einhängen. Die Pasta Nobile kurz mit Wasser abspülen, in den Einlegeboden geben, salzen und pfeffern und die Cocktailtomaten darauf verteilen.

  3. Jetzt 20 Minuten / Varoma / Stufe 1 garen. Das Gemüse und die Nudeln bitte testen, ggf. etwas länger garen (kommt auf die Größe der Gemüsestücke an). Den Inhalt des Varoma und des Garkörbchens herausnehmen und warmhalten.

  4. Die Garflüssigkeit abgießen und 500 Gramm davon wieder einfüllen. Das Mehl dazugeben und 2 Minuten / 100 Grad / Stufe 5. Den Schafskäse und den Frischkäse dazu geben und 10 Sekunden / Stufe 8 vermischen. Jetzt die Kräuter dazugeben, mit Salz und Pfeffer abschmecken, ggf. auch etwas Fondor oder Vegeta (wem Geschmackverstärker nichts ausmachen) oder etwas Chili-Salz.

  5. Die Soße über die Nudeln und das Gemüse geben und schmecken lassen tmrc_emoticons.-)

Tipp

Wer möchte kann zum Schluss auch noch klein geschnittenen gekochten Schinken oder Räucherlachs dazugeben.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Einfach Kreativ Hauptgericht Mittagessen Abendessen Deutsch Italienisch Nudelgericht

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Pasta Nobile a la Anna
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