Zubereitungszeit
20min
Gesamtzeit
50min
Portion/en
4
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zutaten
Hirse- Gemüse -Auflauf
- 1 Zwiebel, halbiert
- 1 Knoblauchzehe
- 20 Gramm Oel
- 200 Gramm Hirse
- 500 Gramm heißes Wasser
- 1 gehäufter Teelöffel Gemüse-Paste
- 1/4 Teelöffel Muskat und Rosmarin, gemahlen
- 2 Lorbeerblätter
Die Gemüse
- 150 Gramm Rotkohl, zerkleinert
- 100 Gramm Porree, in Scheiben
- 100 Gramm Möhren, in Scheiben
- 100 Gramm Sellerie, in Würfeln
Topping
- 150 Gramm Hollandaise
- 150 Gramm Sahne
- 2 Eier (M)
- 1/2 Teelöffel Gemüsebrühe
- 200 Gramm Käse, gerieben
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Varoma -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- 1 . Zwiebel und Knoblauchzehe in den Mixtopf geben, 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Das Öl dazugeben, 3 Min./100°C/Stufe 1 dünsten. Hirse in den Mixtopf zugeben und 3 Min./100°C/
"Linkslauf" /Stufe 1,5 mitdünsten.
2 . Heißes Wasser, Gemüsepaste, Muskat, Rosmarin und Lorbeerhlätter dazugeben, 7 Min./100°C/"Linkslauf" /Stufe 1,5 garen. In eine Auflaufform umfüllen.
3 . Den Backofen auf 200°C vorheizen . - 1 . Rotkohl in den Varoma geben, Porree, Möhren und Sellerie auf den 2 Varoma-Einlegeboden verteilen. Heißes Wasser in den Mixtopf geben, 7 Min./Varoma/Stufe 2,5 garen. Das Gemüse mit in die Auflaufform geben und alles vermengen .
- Hollandaise, Sahne , Eier und Gemüsebrühe in den Mixtopf geben, 15 Sek./Stufe 2 vermengen und auf dem Auflauf verteilen. Den Käse obendrauf verteilen und 30 Minuten (200°C) backen .
Hirse-Gemüse-Auflauf
Das Gemüse
Topping
Tipp
Mit einem bunten Salat servieren.
Wer mag kann natürlich auch Fleisch dazu machen .
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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