- TM5
Zutaten
Varoma
- 500 g Schweinefilet, zwei gleich große Stücke
- 1 Stück Paprika, oder Gemüse nach Wahl
- 200 g Reis
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauch
Soße
- 1 EL Öl
- 250 g Karotten
- 1 EL Tomatenmark
- 1000 g Wasser, bis der Reis bedeckt ist
- 2 geh. TL Gemüsebrühe, oder Gemüsepaste
- 30 g Mehl
- Salz, Pfeffer, zusätzliche Gewürze nach Geschmack wie z.B. Curry oder Muskat
- 1 EL saure Sahne
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Varoma -
Gareinsatz -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Mit Salz und Pfeffer gewürztes Schweinefilet scharf in der Pfanne anbraten. Während das Fleisch in der Pfanne angebraten wird Zwiebel, Knoblauch und Karotten 5 Sek./Stufe 5. 1 EL Öl dazu und 3 Min./Varoma/Stufe 2. Tomatenmark dazu, 5 Sek./Stufe 5 unterrühren und dann nochmal 1 Min./Varoma/Stufe 2. Reis in den Gareinsatz, Wasser bis der Reis bedeckt ist, 2 TL Gemüsebrühe oder Gemüsepaste in den
"Mixtopf geschlossen" . Wenn das Fleisch angebraten ist auf den Einlegeboden des Varomas legen, in den Varoma das Gemüse und darauf achten daß nicht alle Schlitze bedeckt sind. Varoma aufsetzten und 20 Min./Varoma/Stufe 2. Varomainhalt und Reis warm stellen. Garflüssigkeit 30 Sek./Stufe 10 pürrieren. Mehl, Salz, Pfeffer zugeben und 5 Min./100 Grad/Stufe 4. 1 EL saure Sahne zugeben, nochmal kurz unterrühren 5 Sek./Stufe 5.Abschmecken - guten Appetit.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Sehr lecker - kam bei allen gut an 😊
Ein ganz tolles Rezept, das koche ich demnächst für meine Freunde
Freue mich daß es euch schmeckt
Vielen Dank für die Sterne!
Manchmal muss man einfach weg! Egal wohin, Hauptsache ans Meer.
Einfach, schnell und lecker. Ich habe noch einen Spritzer Sojasauce hinzugefügt. Die ganze Familie war begeistert.
Super lecker
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