Zubereitungszeit
25min
Gesamtzeit
1h 10min
Portion/en
4
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM5
published: 07.10.2016
geändert: 01.11.2016
Zutaten
Variation Variation von Kartoffel-Hackauflauf mit Feta
- 750 g Kartoffeln, in Scheiben
- 100 g Zwiebeln, halbiert
- 1 Stück Knoblauchzehe
- 10 g Olivenöl
- 500 g Wasser
- 1 Würfel Brühe
- 500 g Hackfleisch gem.
- 200 g Sahne
- 200 g Sahneschmelzkäse
- 40 g Mehl
- 2 TL Kräuter gemischt
- 1/2 TL Kräutersalz
- 200 g Gouda
- 1 Paprika, rot
- 1 Broccoli
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Gareinsatz -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- 1.
Zwiebel und Knoblauchzehe in den
"Mixtopf geschlossen" 3 Sek / Stufe 6. Mit dem Spatel nach unten schieben Olivenöl zufügen und 3 Min / Varoma / Stufe 1 dünsten. Wasser und Brühewürfel zufügen, Kartoffelscheiben in den Gareinsatz Paprika und Brokkoli in den Varoma alles ca. 15 Min / Varoma / Stufe 1 garen.
2.
Das Hackfleisch in einer Pfanne krümmelig braten und mit Salz und Pfeffer würzen.
3.
Kartoffelscheiben Gemüse und Hackfleisch in eine Auflaufform füllen.
4.
Sahne, Sahneschmelzkäse, Mehl, Kräutersalz und Kräuter zur Garflüssigkeit geben und ca. 5 Min / 100° / Stufe 3.
5.
Die Soße über die Kartoffel-Hackmischung geben und den Gouda darüber reiben. Bei 180° im Backofen 45 Min fertiggaren (ohne vorheizen).
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Lecker...
Hab Karotten statt Brokkoli genommen.
100 Sterne 😂 Wie lieben diesen Auflauf , mache den diese Woche zum 2 mal ! Danke für das leckere Rezept !
Das freut mich
Sehr lecker.... Haben statt Paprika und Brokkoli, Blumenkohl genommen.
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