Zubereitungszeit
45min
Gesamtzeit
45min
Portion/en
4
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zutaten
Spaghetti Bolognese
- 200 Gramm gemischtes Gemüse, (Möhren, Zwiebeln, Staudensellerie, etc.), in Stücken
- 40 Gramm Olivenöl
- 125 Gramm Weißwein, trocken
- 500 Gramm Hackfleisch, gemischt
- 800 Gramm stückige Tomaten, scharf / Kräuter
- 1-1 1/2 Teelöffel Salz, nach Belieben
- 1 Teelöffel schwarzen Pfeffer, nach Belieben
- 1 Teelöffel italienische Kräuter, nach Belieben
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- 1. Gemüse in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern
2. Öl zugeben und für 5 Min./120°C/Stufe 2 dünsten
3. Weißwein dazugeben und für 5 Min./Varoma/
"Linkslauf" /Stufe 1 garen
4. In der Zwischenzeit das Hackfleisch krümelig in der Pfanne anbraten (ich mag richtige Röstaromen...)
5. Tomaten in den Mixtopf dazugeben und alles für 15 Sek./Stufe 6-8 zerkleinern
6. Hackfleisch und Gewürze dazugeben und alles für 20 Min./100°C/"Linkslauf" /Stufe 
"Sanftrührstufe" einkochen
7. Pasta nach Belieben kochen
8. Guten Appetit
Tipp
Wer mag - mit Parmesan (selbst zermahlen oder gekauft) bestreuen!
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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