Zubereitungszeit
30min
Gesamtzeit
1h 5min
Portion/en
0
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
mittel
- TM5
published: 22.02.2017
geändert: 07.01.2021
Zutaten
Spaghetti Auflauf
- 500 Gramm Spaghetti
- 30 Gramm Butter
Hack Tomaten Sauce
- 500 Gramm Rinderhack
- 1 Stück Zwiebel
- 20 Gramm Öl
- 400 Gramm passierte Tomaten
- 1/2 Teelöffel Basilikum
- 1/2 Teelöffel Oregano
- 1 Prise Zucker
- 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer
- 1 Teelöffel Balsamico dunkel
Käse Sauce
- 2 Stück Knoblauchzehen
- 50 Gramm Sahne
- 1 1/2 Teelöffel Salz
- 1 Teelöffel schwarzer Pfeffer
- 400 Gramm Frischkäse
- 100 Gramm saure Sahne
- 40 Gramm Butter
- 40 Gramm Parmesan, gerieben
- 200 Gramm Mozzarella
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
Auflaufform Anna -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Spaghetti normal Kochen und die hälfte in eine eingefettete Auflaufform geben.
Das Hackfleisch in einer Bratpfanne gut anbraten.
Hack Tomaten sauce:
Zwiebel in den Mixtopf geben und 4sek/Stufe 5 zerkleinern.
Mit dem Spatel runterschieben.
Öl zugeben und 3Min/120°/Stufe 1 dünsten.
Passierte Tomaten, Kräuter, Zucker, Balsamico, Salz & Pfeffer und das Hackfleisch und alles 10Min/100°/Stufe1
"Linkslauf" köchen lassen und danach umfüllen.
Mixtopf Spülen
Backofen auf 175° Heizen.
Käse Sauce:
Knoblauchzehen in den Mixtopf 4sek/Stufe5 zerkleinern und mit dem Spatel runter Schieben.
Sahne, Salz & Pfeffer zuegeben und 3Min/100°/Stufe1 kochen.
Frischkäse, saure Sahne und Butter zugeben 5Min/100°/Stufe2 kochen Parmesan zufügen und 20sek/stufe 2 unterrühren.
Nun die Käse sauce über die Nudel schütten und die restlichen Nudeln oben Drauf.
Nun kommt wird die Hack Tomaten Sauce drauf verteilt und zum Schluss den Mozzarella drauf.
Ca. 30-35 minuten bei 175° im Backofen.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Super lecker.
Kam bei allen gut an wird es auf jeden Fall wieder geben
Super lecker wird es bei uns nun öfters geben. Super genial