Zubereitungszeit
0min
Gesamtzeit
0min
Portion/en
2
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zutaten
Salsiccia Risotto
Risotto
- 1 Zwiebel, geviertel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Peperoni, rot, grobe Stücke
- 30 Gramm Olivenöl
- 170 Gramm Risottoreis
- 450 Gramm Wasser
- 50 Gramm Weißwein
- 1 Gemüsebrühwürfel (für je 0,5 l)
- 1/4 TL Rosmarin, getrocknet, gehackt
- 1 Lorbeerblatt, getrocknet
- 2-4 Salsiccia od. grobe Bratwurst
- 2 EL Parmesan, gerieben
- 10 Cherrytomaten
- Salz
- Pfeffer
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Zwiebel und Knoblauch in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 3 Sek. Stufe 5 zerkleinern. Alles nach unten schieben und Peperoni zugeben. Nochmals 3 Sek. Stufe 5 zerkleinern. Anschließend wieder alles nach unten schieben. 
"Linkslauf" Olivenöl zugeben und 3 Min./Varoma/"Linkslauf" /Stufe 1 dünsten.- Risottoreis einwiegen und 2 Min./Varoma/"Linkslauf" /Stufe 1.
- Reis nach unten schieben und das Wasser, den Weißwein, den Brühwürfel, den Rosmarin und das Lorbeerblatt hinzufügen.
Alles zusammen 20 Min/100° C/"Linkslauf" /Stufe 1 garen. - In der Zwischenzeit die Wurst in Scheiben schneiden und in einer Pfanne ggf. mit etwas Öl scharf anbraten.
Cherrytomaten vierteln oder halbieren. - Das fertige Risotto in eine Schüssel umfüllen, die Tomaten, den Parmesan und die Wurst hinzufügen und ggf. noch mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Guten Hunger!
Tipp
Wer frischen Rosmarin nutzen möchte, hackt die Blättchen eines Zweiges klein.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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