Zutaten
- 4 Hähnchenbrustfilets
- etwas Olivenö für Auflaufform
- 20 g Olivenöl
- 150 g Zwiebeln
- 150 g Wasser
- 400 g Sahne (flüssig)
- 2 TL Gemüsebrühe (INSTANT)
- 1 TL Paprika (Edelsüß)
- 1 EL Kräuter de Provence
- 25 g Mehl
- Salz und Pfeffer
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Backofen Vorheizen: Ober-/Unterhitze 200 Grad
Auflaufform mit Olivenöl einfetten
Hähnbrust (roh) in die Auflaufform legen
Zwiebeln in den Mixtopf geben
"Mixtopf geschlossen" 5 Sek/ Stufe 5 zerkleinernMit dem Spatel nach unten schieben und Öl zufügen
"Mixtopf geschlossen" 4 Min/ Varoma/ Stufe 1 dünstenWasser, Sahne, Gemüsebrühe, Paprika, Kräuter und Mehl zufügen
"Mixtopf geschlossen" 7 Min/ 100 Grad/ Stufe 3Mit Salz und Pfeffer abschecken
Sosse in die Auflaufform über das Fleisch gießen
Auflaufform mit Deckel in den Backofen stellen
Bei Ober-/ Unterhitze 200 Grad 30 Min mit Deckel backen
danach ohne Deckel 15 Minuten weiter backen
Tipp
Wer möchte kann den Auflauf auch mit Käse überbacken
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Schnell und einfach zuzubereiten und sehr fein gewesen - bei uns gab es Kartoffeln dazu=))
Rezept gespeichert und wird bald wiederholt....
Danke fürs Einstellen
Sehr leckeres Rezept, das machen wir auf jeden Fall wieder!!
Wirklich unfassbar lecker und so einfach gemacht. Sogar meine 5-jährige Tochter hat bei der Zubereitung geholfen und hinterher reingehauen und war begeistert 😉 gibts hier jetzt auf jeden Fall öfter. Wir hatten Reis dazu, der lief im Thermomix während der Rest im Ofen war.... Wirklich Perfekt 👌
Sehr lecker und ganz einfach. Wir haben Spätzle dazu gemacht, aber ich denke Reis passt auch.
Das war wirklich sehr lecker und vor allem unkompliziert. Wir hatten Reis dabei. Danke für das Rezept.
Ganz tolles Rezept. Habe das Filet in Stücke geschnitten, angebraten und Frühlingszwiebeln, Kartoffelstücke hinzugegeben, die vom Vortag übrig geblieben waren und das ganze mit Käse überbacken.. Seeeeehr lecker...
Angaben haben prima gepasst - vielen Dank für das tolle Rezept - sehr lecker 👍
... danke schön für das Rezept.. hat allen super lecker geschmeckt!
da läuft ja einem beim Vorbereiten, das Wasser im Mund zusammen
danke für das tolle Rezept 
Schmeckt sehr sehr lecker.
Habe aber anstatt der 150g Zwiebel nur 60g und 90g möhren rein.
Schmeckt auch ganz gut.