Zutaten
- 2 Zucchini
- 500 g Hackfleisch
- 70 g Zwiebeln
- 2 Scheiben Toastbrot
- 20 g Tomatenmark
- 20 g Senf
- 2 Eier (Größe M)
- Salz und Pfeffer
- 1 Dose Mais (kleine Dose)
- 800 g Wasser
- 1 Würfel Gemüsebrühe
- etwas Butter zum Einfetten
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Varoma -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Vorbereitung:
Enden der Zucchini abschneiden
Zucchini in Stücke schneiden (1 grosse Zucchini = 4 Stücke)
Zwiebel für Hackfleischmasse schälen und halbieren
Zubereitung:
Varoma mit etwas Butter einfetten
Zucchini Stücke mit einem Teelöffel aushöhlen und in den Varoma stellen
Zwiebel in den Mixtopf geben
"Mixtopf geschlossen" 3 Sek/ Stufe 5 zerkleinernHackfleisch, Brot (in Stücken), Tomatenmark, Senf, Salz, Pfeffer, Eier und Mais in den Mixtopf geben
"Mixtopf geschlossen" 1 Min 30 Sek auf Einstellung Teig 
" Modus „Teig kneten“" knetenHackfleisch in die ausgehöhlten Zucchinistücke füllen
Rest der Hackfleischmasse in kleine Bällchen formen und in den Varoma zu den Zucchinis legen
Mixtopf spülen und dann mit 800 g Wasser füllen
Würfel Gemüsebrühe zugeben, Deckel und Varoma auf den Mixtopf stellen
"Mixtopf geschlossen" 30 Min/ Varoma / Stufe 2
Tipp
Als Beilage schmeckt dazu gut Reis und Tomatensoße
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Ein ganz tolles Rezept! Ich hatte leider zuviel an Gehacktem über und werde gleich noch Kartoffeln füllen. Dann kommt das ganze in den Backofen und wird zum Schluss noch mit Käse überbacken.