Masaman Thai Curry von EinisTM5. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Hauptgerichte mit Fleisch auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Hauptgerichte mit Fleisch

Zubereitungszeit

45min

Gesamtzeit

45min

Portion/en

4 Portion/en

Schwierigkeitsgrad

einfach

von EinisTM5

published: 20.12.2015

geändert: 28.12.2015

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Zutaten

Masaman Curry

0,4 l Kokosmilch
0,25 l Wasser
50 g Masaman Curry Paste
400 g Hähnchenbrust
50 g Cashewnüsse
5 Stück Kartoffeln

Reis

1 l Wasser
200 g Milchreis
10 g Salz

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Das koche ich heute

Zubereitung

Kartoffeln schälen und achteln und mit der Kokosmilch, Wasser und der Currypaste in den "Mixtopf geschlossen" geben und 20 min, 90 Grad, Stufe 1 garen.

Hähnchenbrust in der Zwischenzeit in kleine mundgerechte Stücke schneiden.

Nach der Garzeit am besten in einen Kochtopf umfüllen, Hähnchenbrust ne Cashewnüsse zugeben und auf dem Herd köcheln lassen.

Wasser, Milchreis und Salz in den "Mixtopf geschlossen" geben und 30 min, 90 Grad, "Linkslauf" ohne Meßbecher garen.

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

Asiatisch