Hackfleischbällchen in Orangensauce von delphina69. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Hauptgerichte mit Fleisch auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Hauptgerichte mit Fleisch

Zubereitungszeit

10min

Gesamtzeit

30min

Portion/en

4 Portion/en

Schwierigkeitsgrad

einfach

von delphina69

published: 18.01.2017

geändert: 19.01.2017

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Zutaten

Hackfleischbällchen in Orangensauce

2 Stück Bio-Orangen
600 g Hackfleisch vom Rind
100 g Parmesan
2 EL Oregano, getrocknet
6 EL Olivenöl, nativ
Salz
2 Prisen Pfeffer, frisch gemahlen
1 Prise Chilipulver

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Zubereitung

Hackfleischbällchen

Von den Orangen Zesten abschälen, den Saft auspressen.

Parmesan, Orangenzesten und Oregano in den

geben und 15 Sek. / St. 10 zerkleinern.

Hackfleisch, Salz und Pfeffer zu der Käsemischung in den

geben und 10 Sek. / St. 5 vermischen.

Varoma-Behälter und Einlegeboden einfetten, kleine Fleischbällchen (ca. 5 cm) formen, in dem gefetteten Varoma-Behälter und Einlegeboden verteilen.

Varoma aufsetzen. Evtl. Chili in den

geben. Restliches Olivenöl, und Orangensaft über die Hackbällchen giessen, beides tropft dann in den

und 20 Min. / Varoma / Stufe 1 garen.

Einfach schmecken lassen.

Tipp

In Scheiben geschnittene, leicht gesalzene Zucchini unter die Bällchen in den Varoma legen.

Dazu passt Reis.

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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