Grillmarinade mit Schwarztee von TaTeeTaTa. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Hauptgerichte mit Fleisch auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Hauptgerichte mit Fleisch

Zubereitungszeit

5min

Gesamtzeit

5min

Portion/en

1 Portion/en

Schwierigkeitsgrad

mittel

von TaTeeTaTa

published: 20.06.2017

geändert: 11.07.2017

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Zutaten

Grillmarinade mit Schwarztee

1/2 Liter Black Sencha BIO Tee
1 EL Salz
3 Zehe Knoblauch
2 EL Honig
1 große Zwiebel
2 Limetten in Scheiben

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Zubereitung

So geht’s

Wasser zum Kochen bringen und Tee dazugeben. Je nach Geschmack 2 - 5 Minuten ziehen lassen.

Knoblauchzehen und Zwiebel in den Mixtopf geben und 2 - 3 Sek./Stufe 6 zerkleinern.

Salz und Honig zugeben und 10 Sek./Stufe 8 mischen. Anschließend die Mischung in den noch heißen Tee geben, ca. 30 Minuten warten, bis sich die Aromastoffe vermischt haben.

Das Fleisch in eine Schüssel geben, Limettenscheiben aufs Fleisch legen, mit der Marinade übergießen und mindestens 12 Stunden kalt stellen. Anschließend auf den Grill legen und genießen.

Meine Teeempfehlung für die Marinade:
Black Sencha BIO Schwarztee

Tipp

Schon am Vortag zubereiten, da das Fleisch in der Marinade gut ziehen soll!

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

Österreichisch Deutsch