- TM5
Zutaten
Leckeres Mango-Eis mit Mango-Tee
- 0,5 Liter Wasser
- 2 gehäufte Esslöffel “Mango&Ananas" Früchteteemischung”
- 1 Stück vollreife Mango
- 1 Stück Vanilleschote
- 200 g Naturjoghurt (3,5%)
- Zucker, Honig oder Agavendicksaft
- 8-10 Eisförmchen (je nach Förmchengröße)
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Bring das Wasser im Thermomix zum kochen. Dann gibst du den Tee dazu und lässt ihn ca. 10 Minuten mit Linkslauf und auf der Rührstufe ziehen (Wichtig: Keine Temperatur einstellen!). Nun nur noch den Tee aus der Flüssigkeit filtern, nach belieben süßen und abkühlen lassen.
In der Zwischenzeit schälst du die Mango und schneidest sie in Stücke. Dann eine Vanilleschote entlang der Faser halbieren und das Mark mit einem Messer vorsichtig herauskratzen. Jetzt gibst du die Mango und das Vanillemark in den Thermomix und pürierst die Masse 30 Sek./ Stufe 5.
Danach gibst du den abgekühlten Tee dazu und verrührst die Masse kurz auf Stufe 3, nun langsam bis auf Stufe 8 drehen, damit die Masse schaumig wird. Wenn du lieber ein Milcheis möchtest, dann gibst du jetzt noch den Joghurt hinzu.
Gerne darfst du schon probieren um eventuell noch mal nach zu süßen. Jetzt füllst du die Mango-Teemischung in Eisförmchen und stellst sie am besten über Nacht in den Gefrierschrank.
Fertig! Es wird dir bestimmt schmecken!
Meine Teeempfehlungen für das Mango-Eis:
Mango&Ananas Früchteteemischung
So geht’s
Tipp
Durch kleine, frische Mangostücke (ganz zum Schluss dazu geben) bekommt das Eis optisch und geschmacklich noch eine ganz besondere fruchtige Note.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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