- TM5
Zutaten
Blaubeer Muffins mit Schwarztee
- 125 g Butter, weich
- 125 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 2 Eier
- 250 g Mehl
- 1/2 Päckchen Backpulver
- 5 EL kalten Earl Grey Schwarztee
- 200 g Blaubeeren
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Gib Butter, Zucker, Vanillezucker und Salz in den Thermomix und verrühre es ca. 20 Sek./ Stufe 3. Nun gibst du die Eier hinzu uns lässt es 20 Sek./ Stufe 3 cremig rühren.
Das Mehl und das Backpulver vermischt du gut und gibst es mit dem kalten Tee (Wichtig: der Tee muss abgekühlt sein) unter die bereits angerührte Masse und verrührst es ca. 40 Sek./ Stufe 3.
Die Blaubeeren waschen und gut abtropfen lassen (solltest du Blaubeeren aus dem Glas verwenden, lasse sie ebenfalls gut abtropfen) und vorsichtig 30 Sek. / Stufe 1 unter den Teig rühren lassen.
Nun kannst du deine Papierförmchen füllen, zur besseren Stabilität kannst du zwei Förmchen für einen Muffin benutzen. Anschließend lässt du deine Muffins bei 200 Grad im vorgeheizten Backofen 15-20 Minuten backen.
Meine Teeempfehlung für die Muffins:
Earl Grey BIO Schwarztee
So geht's
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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