Grundrezepte

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Zubereitungszeit
30min
Gesamtzeit
30min
Portion/en
2 Glas/Gläser
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM31
published: 02.10.2016
geändert: 06.10.2016

Zutaten

Pizzasoße

  • 2 Zwiebeln
  • 2 Knoblauchzehen oder 2 TL Knoblauchgrundstock
  • 20 g Olivenöl
  • 400 g Tomaten aus der Dose (Flaschentomaten)
  • 140 g Tomatenmark
  • 1 Teelöffel Salz, gehäuft
  • 1 Teelöffel Pfeffer
  • 1 Teelöffel Paprika geräuchert, Pulver oder alternativ Pul Biber und Paprika und etwas Curry
  • 1 gehäufte Esslöffel brauner Zucker
  • 3 Teelöffel Pizzagewürz (italienische Kräuter oder Oregano)
  • 2-3 Esslöffel Balsamico (je nach Säuregehalt)
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Das koche ich heute

Zubereitung

  1. Zwiebeln 5s bei Stufe 5 zerkleinern, mit dem Olivenöl bei 100°C 2 min. dünsten.

    Eine Dose Tomaten und 140 g Tomatenmark zugeben. Mit Salz, Pfeffer, geräuchertem Paprika (Pulver), braunem Zucker, Pizzagewürz und Balsamico-Essig würzen.

    15 min Stufe 1 bei 100° C kochen - ohne Meßbecher!

    ACHTUNG: als Spritzschutz Garkörbchen draufstellen

    Zum Schluss noch einmal abschmecken, 15 sec Stufe 8 pürieren und in Twist-off-Gläser abfüllen.

Tipp

Hält sich in Twist-off-Gläsern im Kühlschrank mehrere Wochen.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Europäisch Italienisch Mediterran

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