- TM31
Zutaten
Asia Garnelen mit Glasnudeln
- 150 Gramm Nudeln (Glasnudeln oder Spaghetti oder kleine Nudeln)
- 540 Gramm Wasser (und etwas mehr zum Einweichen/ Kochen der Nudeln)
- 1/2 Bund frisches Koriandergrün (nur die Blätter)
- 40 Gramm Sesamkörner
- 200-250 Gramm Garnelen, geschält, entdarmt, gefroren
- 1 Teelöffel Salz
- 1/4 Teelöffel Pfeffer
- 50 Gramm Sojasoße
- 1 1/2 Teelöffel Sambal Oelek
- 1 Gemüsebrühwürfel
- 40 Gramm Sesamöl, geröstet
- 1 rote Zwiebel
- 100 Gramm Möhren
- 100 Gramm Paprika rot
- 100 Gramm Paprika grün (optional)
- 100 Gramm Bambussprossen, abgetropft
- 100 Gramm Zuckerschoten
- 25 Gramm Speisestärke
Hilfsmittel, die du benötigst
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Varoma
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Gareinsatz
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Nudeln kochen oder Glasnudeln mit warmem (Salz-)Wasser bedecken und 30 min ziehen lassen.
Koriander und Sesam 20 sek Stufe 9 zerkleinern und umfüllen.
Das Gemüse in dünne Streifen, ca. 4 cm Länge schneiden und ins Garkörbchen geben.
Nudeln in eine flache Schüssel füllen (die in den Varoma passt).
Gefrorene Garnelen salzen und pfeffern und auf die Nudeln legen. Die Schüssel mit den Nudeln und Garnelen in den Varoma stellen.
Wasser, Sojasoße, Gemüsebrühwürfel, Sambal Oelek, Sesamöl in den Mixtopf geben, das Garkörbchen einhängen und den Varoma auf den Mixtopfdeckel stellen. Varoma 18-20 min Stufe 1 alles garen.
Die Speisestärke in 40 g Wasser glattrühren.
Die Nudeln, Garnelen und das Gemüse in eine Schüssel geben.
Speisestärke in den Mixtopf geben, 2 min 90°C Stufe 2.
Die entstandene Soße über die Nudeln, Garnelen und das Gemüse geben und mischen.
Die Mischung mit dem Koriander-Sesam bestreuen und servieren.
Tipp
Die Nudeln können auch vorgekocht und kalt in den Varoma gegeben werden.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
„Varoma 18-20 min Stufe 1 alles garen. “ bei wieviel Grad denn?
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