Tiramisu von Papa arrugada. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Desserts auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Desserts

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Zubereitungszeit

4h 20min

Gesamtzeit

4h 20min

Portion/en

0 Portion/en

Schwierigkeitsgrad

einfach

von Papa arrugada

published: 13.02.2017

geändert: 13.02.2017

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Zutaten

Tiramisu

500 g Mascarpone
50 g Kaffee, stark
4 Eier
100 g Puderzucker
1 EL Zucker
1 Prise Salz
6 EL Amaretto
150 g Löffelbiskuit
etwas Kakao

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Zubereitung

Löffelbiskuit in einer flachen Schale verteilen, mit etwas Kaffee beträufeln.

Eier trennen

Eigelb, Puderzucker, Zucker und Amaretto in den

geben

15 Sek./Stufe 3 schaumig rühren.

Mascarpone dazugeben 5 Sek./Stufe 3 verrühren, in eine großen Schüssel umfüllen,

spülen.

mit 1/2 l Wasser mit 1 TL Salz 5 Sek./Stufe 3 spülen,

leeren.

Eiweiß mit Salz ca. 4 Min./Stufe 3,5 steif schlagen, vorsichtig unter die Masse heben.

Löffelbiskuit mit Creme bestreichen.

wieder eine Lage getränkte Löffelbiskuit darauf verteilen, mit Creme abschließen.

Mindestens 4 Stunden kühlen, vor dem Servieren mit Kakao bestäuben.

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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