Zutaten
Für die Creme
- 50 g Zimtsterne oder Lebkuchen
- 80 g Frischkäse
- 30 g Sahne
- 50 g Naturjoghurt
- 200 g Magerquark
- 20 g Zucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 1 Msp. Spekulatius- oder Lebkuchengewürz
- 1/2 Teelöffel Orangenzucker
Für die Kirschgrütze
- 150 g Kirschen aus dem Glas, (Nur die Früchte)
- 100 g Saft der Kirschen aus dem Glas
- 1 Msp. Zimt
- 1 Esslöffel Zucker
- 2 Teelöffel Speisestärke
- 2 Esslöffel Wasser
- etwas Rum zum verfeinern je nach Geschmack
Für die Fertigstellung
- 125 g Zimtsterne oder kleine Lebkuchen, 6 Stück davon zur Seite legen
- Etwas Kakaopulver, nach Geschmack
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Die Zimtsterne in Mixtopf und 5 Sekunden Stufe 5 zerkleinern.
Die restlichen Zutaten für die Creme hinzufügen und 15 Sekunden Stufe 3-4 verrühren.
Fertige Creme umfüllen und Mixtopf säubern.
Zutaten für die Grütze (bis auf die Speisestärke und das Wasser) in den Mixtopf geben und 5 Minuten
"Sanftrührstufe" 100°Nach 4 Minuten die in Wasser angerührte Speisestärke durch die Deckelöffnung zugeben.
Wenn die Zeit abgelaufen ist, überprüfen ob die Konsistenz der Grütze passt (dickflüssig).
Je nach Geschmack evtl mit etwas Rum verfeinern.
Nun die fertigen Zutaten in Gläser schichten.
Zuerst 1 Esslöffel Kirschgrütze pro Glas einfüllen
Die restlichen Zimtsterne auf 6 Portionen aufteilen und grob zerkleinern
Die zerkleinerten Zimtsterne auf die Kirschgrütze verteilen
Jetzt noch die Creme oben drauf. Bei der Grösse meiner Gläser waren es ca 3 Esslöffel.
Die Gläser für mindestens 2 Stunden in Kühlschrank stellen.
Beim servieren, je nach Geschmack, etwas Kakaopulver oben drauf sieben und mit dem beiseite gelegten Zimtstern garnieren.
Creme
Kirschgrütze
Fertigstellung
Tipp
Statt den Zimtsternen kann man auch Lebkuchen verwenden.
Habe die Menge des Rezeptes so ausgelegt, dass es in etwa für 6 Gläser reicht. Und zwar nehme ich da die Teelichtgläser von Ikea mit Namen GALEJ.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
sehr lecker. nur die creme hat für meine 6 gläser nicht ganz gereicht
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