Zutaten
Advieh persisches Gewürz
- 4 Esslöffel Kreuzkümmel (Cumin)
- 1 Teelöffel Nelke
- 4 Esslöffel Zimt
- 2 Esslöffel Rosenblätter
- 1 Esslöffel schwarzer Pfeffer
- 2 Esslöffel Kurkuma
- 2 Esslöffel Kardamom
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
Spülbürste Set -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Alle Gewürze in den Mixtopf geben und 30 Sek./Stufe 8 zermahlen und abfüllen.
Tipp
Dieses Gewürz gehört durch den Zimt, Kardamom und Kurkuma zu den warmen Gewürzen.
Kardamon ist Geschmackssache. Ich nehme hier lieber den schwarzen.
Es passt sehr gut zu Reisgerichten, Eintöpfen und Geflügelgerichten.
Streuen Sie etwas persische Gewürzmischung auf Hähnchen, Lamm oder Rind vor dem Grillen. Sie können es zu allem benutzen, sehr vielseitig ist dieses Gewürz. Dieses Gewürz ist in meinem Freundeskreis sehr beliebt.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM6
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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